嘉峪关长城开放中“活起来”人大代表倡建研学游基地引众共护

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中新网兰州1月14日电 (记者 丁思 高莹)随着丝绸之路旅游不断火热,位于古丝路上的嘉峪关长城也成为海内外游客的热门打卡地。如何在守护这座600多岁关城本真容颜的同时,又能让游客身临其境体验丝路长城文化的魅力?甘肃省人大代表、嘉峪关市第六中学教师、工会主席许福仓建议,在当地成立研学游基地,不仅可以通过现有的实物实景、讲座、参访等形式让游客体验边塞风情,还可借助视频等新媒体和科技的方式“穿越”至古丝路,让更多人知晓长城背后的文化,引众共护长城。

甘肃嘉峪关,因关得名,因企设市。1958年因“酒泉钢铁公司”的建设而发展起来的新兴现代化工业旅游城市,因万里长城“天下第一雄关”而得名。

在此前,一般说来,使用闪送派送的多是文件、礼品、鲜花等时效性需求严苛的物品。但在疫情期间,为了满足更多“吃货们”的味蕾,许多商户选择闪送,通过远距离餐饮派送满足更多消费者对特定美食的需求。

微信第三方服务提供商微盟宣布向全国餐饮企业免费开放微盟外卖小程序,并对接第三方平台支持餐饮行业开展外卖以及电商零售业务;生鲜电商每日优鲜与知名餐饮企业西贝和眉州东坡在人力调配上展开合作,由每日优鲜提供原材料,西贝和眉州东坡提供人力用于加工,三方共同保证疫情期间消费者的食材供应;京东发起“餐饮零售发展联盟”号召,推动眼下在堂食、外卖受阻的餐饮业去加速启动半成品速食生产,通过京东全渠道拓展销售,实现特别时期的“供应链转型”;同城速递平台闪送在全国范围内推出“企业雇员帮扶计划”,即帮助那些疫情期间无法正常营业的企业,吸纳其员工成为闪送员,通过这种灵活的短期用工方式,缓解企业成本压力,并增加企业员工收入。随后,其又启动“餐饮企业业务助力行动”,从品质、成本、效率、服务范围四个层面全力支持餐饮行业复苏。

“文物工作是一项复杂的系统工程,必须始终把保护放在第一位。”甘肃省人大代表、武威市博物馆讲解员纪春梅建议,要加强科技攻关,依靠科技手段改善文物保存现状;加大文物资源开放共享力度,加强文旅融合和科学交叉,引进和吸引更多的人才进行联合保护研究;坚持文物工作的公益性、服务性和社会效益,加强公共服务和文旅融合,广泛弘扬文化遗产价值,有效传承中华文明基因。(完)

10.乌海市海勃湾区1例

嘉峪关是明代万里长城的西端,纵深广阔的嘉峪关长城防线是世界上冷兵器时代最重要、最经典的国家防线,承载了古人的军事智慧。

1.鄂尔多斯市9例(东胜区1例、鄂托克前旗1例、达拉特旗7例)

3.包头市5例(昆都仑区1例、东河区1例、土右旗3例)

6.呼和浩特市2例(新城区1例、玉泉区1例)

嘉峪关市境内长城墙体43.6公里,壕堑12.94公里,关堡8座,烽火台和敌台共49座,现存体量在全省不是最大,但其结构类型突出,涵盖了甘肃明长城所有类型。

“近日来,闪送餐饮订单量大幅提升。以往,一般使用闪送的餐饮类订单客单价较高,比如海底捞、大董,每单至少百元以上。”闪送副总裁杜尚骉接受采访时表示,以堂食为主的火锅品类在线下派送时可以发现,消费者相对于距离更执著于品牌的选择,他们对餐饮都有特定品牌的喜好。

“当前很多企业反映外卖平台佣金较高,除了积极呼吁外卖平台适当降低提点外,我们看到闪送等一些优质配送平台不断加入进来,助力了餐饮企业。协会接下来将整合银行、媒体等多方资源共建一个针对餐饮企业的平台,帮扶企业做好配送工作,降低企业成本。”提及餐饮企业面临的困难,严龙说,企业现在普遍面临着很大的经营压力,对内是营收大幅下降、房租压力、员工工资及社保成本压力、现金流,对外则是政策限制复工和棘手的偿还贷款、支付应付账款问题比较突出。

8.鄂尔多斯市达拉特旗2例

3.呼和浩特市5例(玉泉区2例、新城区1例、赛罕区1例、回民区1例)

6.呼伦贝尔市莫力达瓦旗3例

7.巴彦淖尔市2例(临河区1例、乌拉特中旗1例)

9.乌海市海勃湾区1例

7.乌兰察布市2例(四子王旗1例、化德县1例)

在北京的下午四点到晚上八点间,蔬菜、牛奶、火锅、小龙虾、烤鸭成为人们不惧距离的美食诱惑;在上海的白天十一点到晚七点是葡萄酒、汤锅、火锅、蛋糕的天下;成都从早上九点到晚上六点,离不开麻辣火锅和火锅食材的主题;广州则早于成都一个小时,自早八点到晚六点开始了甜点、肠粉、牛肉火锅的美食生活;在深圳,十点到晚上五点是鱼火锅、鲍鱼鸡、蛋糕的享受时间。

谈及餐饮行业近期的发展,业内人士认为,外卖确实给餐饮企业储备现金流和自救的机会,但是餐饮企业仍面临巨大压力,需金融政策等多方面的支持。此外,在这个特殊的“大考”面前,不规范、经营能力弱、不思“变”的餐饮企业将会被淘汰出局,变相来说,这也是消费方式转变加速餐饮外卖市场竞争的一个契机。

1.锡林郭勒盟7例(锡林浩特市3例、多伦县4例)

其中,现存确诊病例37例为:

据了解,疫情期间,闪送开启了“无接触配送”服务,即闪送员与用户的物品交互环节中,闪送员与用户保持2米的安全距离。同时,闪送公司要求闪送员勤换口罩、勤测体温,勤洗手,并对配送物品外包装进行双重防护,每送完一单配送箱立即进行消毒清洁。目前,与闪送签订合作协议的餐饮商铺已超过6万家,知名企业包括:海底捞、大龙燚、淘汰郎、八合里等。

转换经营思路 多方合作积极自救

“如今的嘉峪关关城内外精致不同,关城外部保持原貌,坚持‘修旧如旧’,再现古代丝路风情;而走进城内,却是另一番景致,绿意盎然,而且充满现代感,在保护的同时还推出不同旅游体验项目,让游客更能融入其中。”许福仓说,建立研学游基地,更多的意义是要让游客,尤其是年轻一代,了解长城是如何形成的,它在历史上发挥了什么作用,留给中华民族的是什么……只有知晓了更多长城文化知识,我们才能更好地去从一点一滴中保护长城。

抱团取暖 共享资源渡难关

根据同城速递平台闪送提供的数据显示:近两周,闪送在全国完成餐饮派送订单超过200万笔。2月3日之后,闪送餐饮订单周环比呈现持续上升态势,每周涨幅均超过20%。

甘肃2020年政府工作报告中提出,要提高文化体育服务水平,深入推动华夏文明传承创新区建设,实施河西走廊国家遗产线路保护利用行动计划,加强红色资源挖掘和文物保护,推进长城、长征国家文化公园建设。

图为工作人员正在对嘉峪关关城进行日常数据监测,以实现预防性保护。(资料图) 钟欣 摄

中国饭店协会开展的第二轮行业调查数据显示:春节期间(农历大年三十-正月十五)营收同比减少80%以上的餐企占比88%。目前,所调研餐企每天营业额占去年同期的百分比均值为9%,65%的餐企营业额为去年同期的0.7%左右,25%的餐企营业额为去年同期的13%左右;营业额与去年同期相比下降90%以上的餐企占比71%,下降80%-90%的餐企占比12%。

截至2月27日7时,内蒙古自治区累计报告新冠肺炎确诊病例75例,现存确诊病例37例,出院病例38例,重症病例4例,危重病例3例。

新增出院病例3例为乌兰察布市化德县1例、赤峰市松山区1例、通辽市的霍林郭勒市1例;呼伦贝尔市莫力达瓦旗1例危重病例转为重症病例。

“这次疫情让大龙燚全球近300家门店全面受损,影响100%。直到今天,我们大部分门店都还处于关闭状态。”谈及企业的现状,成都大龙燚餐饮管理有限公司副总裁雷星表示,为了更好地推进外卖“自救”,公司已经重新梳理了员工架构,比如堂食的工作人员可以临时做外送员的工作,办公室人员配合门店的订单管理工作;为了让更多消费者没有顾虑地选择公司产品,大龙燚从“无接触配送”到“全封膜包装”,从“氮气锁鲜技术”再到使用“‘一对一’服务质量与远距离全城配送价格优势较好”的闪送平台合作,将外卖自救的路走得愈加通畅。此外,大龙燚还与知名发艺机构、健身中心做跨界合作,希望与全行业资源共享、共渡难关。

对于疫情期间,餐饮行业经营方式的巨大变化,杜尚骉表示,闪送平台迎合了当下餐饮业的多样需求。“闪送是一对一急送的模式,比如火锅类的外卖订单有时候会携带电磁炉、锅具等,那么,闪送员的保温箱所有空间都可以为用户使用。同时,闪送的配送范围又不受局限,一般外卖平台的服务半径在3—5公里,超过这一范围之外的交易需求则无法满足,商家营收受到限制。而闪送的服务半径突破了5公里的距离限制,可以覆盖全城,只要在同一城市内,都可以送达,门店可以借此吸纳更多客源,扩大业务范围和营收。”

重症病例4例(锡林郭勒盟锡林浩特市2例,包头市土右旗1例,呼伦贝尔市莫力达瓦旗1例);危重病例3例(包头市昆都仑区1例,锡林郭勒盟锡林浩特市1例,巴彦淖尔市临河区1例)。

2.包头市6例(土默特右旗4例、昆都仑区2例)

正在列席甘肃“两会”的全国人大代表、敦煌研究院副院长苏伯民则建议,作为世界文化遗产的嘉峪关,无论政府规划建设什么样的文化旅游圈,都要坚守它原有文物遗址的价值要素;通过多样化的手段结合旅游,进一步弘扬嘉峪关文化,但归根结底还是要保护好嘉峪关长城的文化价值,这是最为重要的。

10.乌兰察布市化德县1例

2020年2月21日至23日,中国饭店协会开展的第二轮行业调查数据显示:春节期间有49%的餐企并未开展外卖业务。但是寒冬之下,餐企纷纷开启自救模式,目前,外卖作为首选自救方式占比29%,其次是提供团餐预定业务占比20%,提供堂食占比17%,提供无接触点菜外带占比16%,提供食材代加工业务占比4%。外卖订单数同比增加的餐企占比11%。

5.赤峰市4例(元宝山区1例、红山区1例、翁牛特旗2例)

“发展外卖、零售,成为主流自救行为。”对此,四川省火锅协会执行会长严龙提供了一组数据:目前,四川省54.16%的火锅企业涉足了外卖、售卖火锅底料、拓展其它零售业务;31%的火锅企业进行了协调协调延迟支付货款,缓解压力;当然也有30.6%的企业选择按兵不动,停产歇业。68.8%的外卖销售商家单店每日外卖订单量在30单以内,数量在50单以上占比仅为17%。

5.呼伦贝尔市4例(满洲里市1例、牙克石市1例、莫力达瓦旗2例)

图为“天下第一关”嘉峪关城楼一角。(资料图) 钟欣 摄

疑似病例11例(呼伦贝尔市莫力达瓦旗5例、海拉尔区1例,包头市土默特右旗1例,锡林郭勒盟多伦县1例,呼和浩特市回民区1例,通辽市的霍林郭勒市1例、库伦旗1例)。均在定点医院接受隔离治疗。目前,尚在接受医学观察的密切接触者221人。当日解除医学观察46人。

以多地热销的火锅外卖为例,在成都,从知名火锅品牌大龙燚的数据中可以看到外卖订单激增的情况:对比2019年大龙燚成都11家直营门店(含子品牌如在蜀毛肚老火锅2家)春节初一到初十的数据,外卖2019年同期销售额28万元,2020年销售额181万元,同比增长了547%。而受疫情影响,2019年同期堂食销售额499万元,2020年仅32万元,同比下降了93.58%。

9.通辽市2例(经济开发区1例、霍林郭勒市1例)

4.通辽市的霍林郭勒市5例

与此同时,一家来自北京的创意菜馆于老板刚刚开通外卖业务一个月,“以前店铺的月流水多的时候能达到30万元,少的时候也有20多万元。现在外卖每个月仅有2万3、4千的收入。外卖平台的佣金有些高,我在计算成本看看下个月是否要继续做外卖。”对于接下来如何经营,于老板已经有了自己的思路,“我已经进了一些包装和设备,打算做半成品,找一些平台合作售卖,这应该会比较符合当下一些年轻人的消费需求。”

11.兴安盟乌兰浩特市1例

在餐饮业面临困境之时,很多企业与平台也在互通有无,共享资源,渡过难关。

许福仓说,长城保护仍是第一位的,当地文物部门不断投入更多科技力量,最大限度保护长城本体及其周边环境的真实性和完整性。

2.巴彦淖尔市6例(乌拉特中旗3例、五原县2例、临河区1例)

8.锡林郭勒盟2例(锡林浩特市1例、二连浩特市1例)

4.赤峰市5例(松山区2例、元宝山区1例、林西县1例、翁牛特旗1例)